Le meilleur côté de cuisiniere a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet pris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande de carrè à l’égard de Goret sous vide,saucée au thon, gouttes en même temps que court brun et fleurs en tenant capres Carpaccio avec wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mâtiné en tenant poission : degustation crevettes cru pourpre de sicile , degustation en compagnie de Sangsue Pendant marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio de thon et oignons confit , court Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' amande,noix ensuite herbes ,Lipide au basilic Flan avec polenta puis coeuf chaud avec fromage, champignons avec la roulette alors chiffonade à l’égard de jambon cru à l’égard de montagne Mince Total accepté Risotto à la bisque de croustaces Lacets avec bar , fenouil caramelisèe après sauce navel à l’égard de sicile bio Incorrect rets sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Rets de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme à l’égard de terre puis éclat sauce Graine Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille puis crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée gourmand à l’égard de fetes
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